Berndes Pfanne

Not aller guten Dinge mit ein hoher Preis kommen! Es ist sehr leicht, wenn wir über die gusseisernen Pfannen zu sprechen. Sie können teuren modernen Kochgeschirr von leichteren Metallen und Legierungen kaufen, aber die Vorteile aus Eisen sind einzigartig im Vergleich zu anderen Kochgeschirr. Ob Preis, Haltbarkeit, Wärme-Verteilung oder Wärmeschutz, Gusseisen Kochgeschirr ist definitiv die beste Wahl für einige Anwendungen.
Obwohl es klingt altmodisch, Gusseisen Pfannen und Öfen niederländischen Küche sind wichtige Werkzeuge. Einige der Vorteile der Verwendung von Gusseisen sind wie folgt:

* Gleichmäßige Verteilung der Wärme Einer der Vorteile der Verwendung einer Gusseisen ist, daß während es ein bisschen länger dauern kann man auf Temperatur, wenn es die gewünschte Temperatur wird die Wärme gleichmäßig über den gesamten Utensilien verteilt erreicht. Auch, wenn erhitzt, so behält er Wärme für einige Zeit im Gegensatz zu Aluminium und andere Metalle Kochgeschirr. Cooking in einem gusseisernen Pfanne oder Pfannen würde eine große Auswahl für Schmoren oder Bräunung, würde konstanter Temperatur für Suppen, Eintöpfe oder dicke Saucen bieten und wäre für die großartige Rezepte, die Gemüse-Mix mit Braten für langsamere Küche. Die Ergebnisse würden auch schmackhafter Gerichte.

* Haltbar und langlebig Die Lebensdauer von Gusseisen Pfannen und Geschirr ist ein weiterer Vorteil. Gusseisen Kochgeschirr ist bekannt, dass von Generation zu Generation weitergegeben werden. Mit der richtigen Pflege wird es weiterhin auch für viele weitere Jahrzehnte durchzuführen. Neuere Versionen beinhalten Glasur überzogen Gusseisen, die die gleiche Lebensdauer hat, fügt aber hinzu, modische Farben mit unterschiedlichen Formen und Größen.

* Einfache Wartung. Im Gegensatz zum allgemeinen Glauben, besteht aus Gusseisen Pfanne relativ leicht zu pflegen. Überholungsarbeiten finden Sie in Ihrem Ofen getan werden. Nach dem Erhitzen auf eine hohe Temperatur für mehrere Stunden durch die Reinigung mit Backpulver oder sonstige biologisch abbaubare Wäsche Pulver, gut nachspülen und dann folgte eine Beschichtung von Fett oder Öl an der Oberfläche und das Öl in die poröse Oberfläche der Pfanne zu füllen. Nach jedem Gebrauch, eine dünne Schicht Öl auf die saubere Oberfläche. Dies wird zu einem Hemmnis für den Schutz der Oberfläche.

* Antihaft-Eigenschaften Während Alter und bedingt Gusseisen ist nicht wirklich Antihaft-, traditionell aus Gusseisen ist ein Glanz zu erhalten und Oberfläche, die ähnliche Merkmale wie non-stick hat.

* Große Vielfalt Gusseisen Pfannen sind in vielen Ausführungen lieferbar. Sie können unterschiedliche Größe der Bratpfanne, Bratpfannen, Niederländisch Öfen und Bräter. Der Schmelz Alternativen fügen Sie ein Array von Farben auch. Die Vielseitigkeit dieses Kochgeschirr ist von einem anderen Stil unerreicht. Rösten, Dünsten, Grillen und Backen sind nur einige der möglichen Optionen. Da Gusseisen von Herd kann gehen in die Tabelle in den Kühlschrank Ofen ohne besondere Behandlung erforderlich, Sie sind nur durch die Vorstellungskraft begrenzt

* Nutzen für die Gesundheit. Kochen in Gusseisen fügt marginale Mengen an Eisen in der Nahrung. Für die meisten Menschen ist dies ein positives Ergebnis. Bei einigen anderen Alternativen zu bewerten, so viele Berichte, aus Gusseisen ist eine sicherere Alternative.

* Billig und erschwinglichen Preis. Zwar mag es möglich sein, traditionellen Gusseisen Kochgeschirr das ist ziemlich billig, neuere Versionen sind nicht mehr wirklich billig Option zu finden. Emaille-Kochgeschirr kann, wie dies auch von Le Lodge Creseut und teuer. Es gibt auch andere Marken, die Qualität nicht ganz so teuer wie ein Chasseur Französisch Herstellung oder Farbe ein US-Hersteller Cast.

Auch wenn es mehrere Vorteile der Verwendung von Gusseisen Pfannen, gibt es einen gemeinsamen Mythos, der gelöst werden muss. Der Mythos, dass keine Seife zu Ihrem Kochgeschirr aus Gusseisen kann bei Beschädigung oder Korrosion, sagt sie sauber, aber das ist nicht der Fall. Eine milde antibakterielle Seife und Backpulver kann genutzt werden, um Ihre Gusseisen Kochgeschirr leicht zu reinigen.

Die Wirksamkeit von Gusseisen Kochgeschirr wird sicher bis weit in die Zukunft. Neue Metall-und Maschinenbau werden auch weiterhin entwickeln und Kochgeschirr wird sich ändern, sondern Gusseisen bleibt eine tragende Säule in der Küche auch in Zukunft, egal was neue Alternativen entwickelt werden.

Über den Autor
Chasseur und Farbstiche sind Ihre Smart Küche zur Verfügung, der Platz für Kochgeschirr, Besteck, Geräte und ein Anfahrtsplan. Alles zu vernünftigen Preisen. Spezialisiert in Paderno, Mauviel, Fissler, Clay Bäcker, Qualität und andere Hersteller. Customer satisfaction guaranteed. Terry Retter

We nutzen viele der Rezepte von South Beach Diät und vor einigen Jahren waren wir streng auf die Ernährung, bis wir unser Ziel erreicht Gewichte. Jetzt mischen wir uns das lateinische Kochen mit zeitweise mit Rezepten aus der South Beach Bücher. Die Verwendung der wasserlose Dampf Kontrolle Kochgeschirr ist für diese Rezepte perfekt. Natürlich wäre dies eines der großen erfolgreichen Diät wahr Regimen da draußen. Ob Weight Watchers, South Beach oder was auch immer, solange es noch viele gesunde Gemüse sind, vernünftigerweise Mengen an Obst, mageres angemessenen Portionen Fleisch von Ihren Wünschen und mäßiger Stärke.
Sie alle arbeiten und die Prämie Waterless Steam Kontrolle Edelstahl Kochgeschirr macht es das leichter. Bei jedem Rezept mit Fleisch und Gemüse einschließlich Kartoffeln, nur dünsten das Fleisch (ohne Öl oder Wasser erforderlich) 30-60 Sekunden auf jeder Seite, nach oben mit dem Gemüse zu decken und beim Start, um Dampf ein wenig in der Nähe der Dampf-Regelventil. Dadurch kann die Wärme schnell zu verteilen und gleichmäßig auf den Punkt, dass Sie selbst können stapeln Sie die Pfannen und andere Goodies Koch am Anfang der ersten gesamteuropäischen und haben die gleiche Wärmeverteilung. Wenn Sie diesen Weg gehen kann, finden Sie kochen schnell, einfach und in einem Stil, fast alle Vitamine und Nährstoffe erhält.

Denken Sie daran, watch out für das Essen zu viel unnützen Kalorien wie Wüsten hohen Mast in kurzkettige Kohlenhydrate wie Kuchen, Torten, Kuchen. Das ist natürlich für Eis und all die anderen hohem Fett-und hohem Cholesterin Wüste geht. Kalorien zählen und genießen Sie ein wenig von allem.

Natürlich, wenn es diätetische Einschränkungen von gesundheitlichen Problemen wie hoher Cholesterinspiegel, Diabetes etc. Sie brauchen, um die Ernährung, die Ihnen Ihr Arzt zu befolgen. Das Konzept aus den 80er Jahren, dass rotes Fleisch haben, sind alle schlecht glücklicherweise wurde aus dem Fenster geworfen durch, Weight Watchers, South Beach Diät und etliche andere. Mageres Fleisch mit überschüssigem Fett getrimmt, ohne Zusatz von Öl gekocht (oder nur Olivenöl in kleinen Mengen) und kleine Portionen auch eine gute Protein-Quelle, wie Fisch oder Geflügel, wenn auf eine begrenzte Cholesterindiät dann folgen Arzt Empfehlung.

Das wasserlose Kochgeschirr hilft, Speisefette reduzieren, aber Sie müssen noch trim das Fett in Fleisch und überwacht natürlich die Menge der Kohlenhydrate Sie essen Reis, Brot und Kartoffeln. Eat intelligent, haben einen sicheren regelmäßigen Trainingsprogramm richtet in Ihrem Alter und Konditionstraining durch. Wir alle können gesundes, glückliches Leben und versuchen, ein gesundes Gewicht für unsere Zeit. Ich bin kein Befürworter von mager, aber in gutem Herz-Kreislauf-Form ohne die Durchführung die Pfunde verursachen Belastung für das Herz, Gelenke und Rücken. Es gibt keine wirklichen Jungbrunnen aber Übung, gesunde Ernährung und ausreichend Schlaf helfen, Ihre Gesundheit insgesamt und auch Ihre geistige Gesundheit.

Viel Spaß,

Jay Mawhinney

Über den Autor
Meine Frau und ich haben ein E-Marketing-Geschäft genannt JMEnterprises. Wir fördern die Premium-Kochgeschirr und komme aus einer Leidenschaft des Kochens und Restaurants. Wir haben eine große Web-Shop-Koch-N Things: http://www.cookwarenthings.com/

Cookware ist Pfannen, Backformen und Schüsseln und kommt in Hunderten von Formen und Größen, und führen Sie Hunderte von verschiedenen Aufgaben, Kochen, aber wenn Konstruktion ist abgespeckte, um die Grundlagen, es gibt nur eine Handvoll von Materialien in der professionellen Kochgeschirr verwendet. Eisen - Die einfachste und billigste Kochgeschirr aus Stahl. Während die Kosten auf der Seite, Rost ist ein Risiko. Sie sind nicht besonders leicht zu reinigen und, wenn nicht gründlich getrocknet ist, kann Anlaufen Übernachtung erforderlich Reinigung wieder auftreten, bevor sie zum Kochen verwendet. Eisen Pfannen sind zum Kleben mit Gegenständen wie Fisch und Eier und die Pfanne berüchtigten vor dem Einsatz werden gewürzt. Eine Schicht von Salz ist auf der Innenseite Basis zu stellen und erwärmt. Der Effekt davon ist, auf jeder Oberfläche Unvollkommenheit in der Basis der Pfanne Siegel. Das Salz wird entfernt, durch Kochen Öl-und beheizbare ersetzt, bis es raucht. Die Pfanne ist dann einsatzbereit. Aber wenn es in Seifenwasser gewaschen, dann die ganze Würze Prozess muss neu ausgearbeitet werden. Dies ist, warum die chinesische Köche waschen selten ihre Eisen Woks und anscheinend nie mit Lebensmitteln stecken belästigt werden. Wenn Eisen wurde viel häufiger in der Küche Köche oft halten einer Pfanne beiseite nur für Omelettes gehalten. Aluminium - das Arbeitspferd vieler Küchen und noch immer die vorherrschende gesamteuropäische Metall für Großküchen, wo die Küche auf einem sehr engen Kapitalkosten Haushalts. Der Vorteil von Aluminium ist, dass es billig ist, korrodiert nicht und ist eine hervorragende Wärmeleiter. Dies macht Aluminium eine gute Pfanne zum Kochen und aus Kostengründen ist für sehr große Töpfe geeignet, wie stockpots. Einer der großen Nachteile ist, dass es mit sauren Lebensmitteln reagieren können, um Geschmack zu verderben. Es kann auch nicht über Induktion Kochfelder verwendet werden und wie mit Eisen neigt zu kleben, wenn Lebensmittel gebraten wird. Günstige Aluminium-Pfannen sind aus einem einzigen Blatt aus Metall, aber die besten professionellen Aluminium-Pfannen haben eine dickere Ausgangspunkt, um die Hitze verteilt sich gleichmäßiger. Medium-Duty-Aluminium-Pfannen mit einem dicken Basis von 3mm bis 4mm sind geeignet für die offene-Top-Herde, aber mit umso intensiver Wärme fester-Top-Bereich oder für den harten Einsatz, eine schwere Pfanne mit einer Grundfläche von 7mm wird eine bessere Leistung. Edelstahl - Fast immer das Material der Wahl für Hotels und Restaurants, weil es tut, ist nicht anläuft, ist leicht zu reinigen, hygienisch, strapazierfähig, weniger anfällig für Kleben als andere Metalle und sieht gut aus. Weil es so beliebt ist, gibt es große Unterschiede in Edelstahl-Qualität auf dem Markt. Wie bei Aluminium, die Basis der Pfanne wird geschichtet werden. Dies dauert in der Regel die Form eines Drei-Schicht-Sandwich mit Edelstahl auf dem Boden, Aluminium in der Mitte, um gute Leitfähigkeit und Edelstahl am Anfang zu geben. Einige der Liste der Top Pfannen müssen bis zu sieben Sandwich-Schichten. Günstige Edelstahl-Pfannen schauen gewartet werden, sind aber für die professionelle Küche ungeeignet. Die dünne Gradmesser für das Metall auf preiswerte Edelstahl-Pfannen gibt sehr schlechte Wärmeverteilung, werden sie leicht zu beschädigen und weil die Metall-Oberfläche ist poliert schlecht kleben kann ein Problem sein. Sicherheit am Arbeitsplatz Gründen können preiswerte Edelstahl-Pfannen auch gefährlich sein. Die punktgeschweißte, daß der Griff festhält könnte sehr arm und Snap ohne Warnung, wenn sie voll mit heißer Flüssigkeit. Non-Stick - Die meisten professionellen Küchen haben eine kleine Auswahl der Antihaft-Kochgeschirr. Es ist für das Braten von zarten Fischen wie Seezunge und Scholle perfekt, Omelettes nie Stock und mit Antihaft-Pfannen können Teil einer fettarmen Stil des Kochens. Die billigsten Nicht-Stick ist auf Aluminium beschichtet, sondern wegen der relativen Weichheit von Aluminium, die Antihaft-Schicht nicht so lange dauern, wie es könnte, wenn auf Stahl. Die Hauptursache für Schäden an der Antihaft-Beschichtung abgesehen von den offensichtlichen ein mit Metall-Geräte wird immer die Temperatur zu hoch, die die Beschichtung beschädigt wird. Während normale Pfanne wird auf 200 ° C durchgeführt, Flash-Pfanne über eine starke Hitze kann die Basis-Temperatur weit über 250 ° C verursacht senden Spaltung der Antihaft-Beschichtung. Deshalb wahren Wok besser mit Eisen Woks als Antihaft-Woks funktioniert. Kupfer Pfannen - Sobald das Material der Wahl in der klassischen professionellen Küche, ist ihre Verwendung knapper im Gesicht aus rostfreiem Stahl. Der traditionelle Aufbau wäre Kupfer für die Leitfähigkeit mit Blech ausgekleidet, um die Kontamination von Lebensmitteln aus dem Kupfer zu schützen. Es ist immer noch möglich, Kupfer-Zinn-Pfannen zu kaufen und sie können noch retinned werden, aber Kupfer mit Edelstahl ausgekleidet ist die wachsende Teil dieses Marktes, für alle die Qualitäten, die aus rostfreiem Stahl hat mit der Leitfähigkeit und gutes Aussehen aus Kupfer kombiniert. Ein Nachteil von Kupfer Pfannen ist ihre massivem Metall verarbeitet, die viel heißer werden kann als die Rohrgriffe auf Edelstahl-oder Aluminium-Kochgeschirr gefunden. Kochgeschirr aus Steinzeug - Während diese farbenfrohe Gerichte immer häufiger für Lebensmittel verwendet werden, Präsentation auf einer servery, haben sie eine Menge von der Temperatur Toleranz. Das Herstellungsverfahren kann der Ton gebacken bei 1300 ° C sehen für bis zu 10 Stunden zu große Härte zu erreichen. Dieses Material wird ein Temperaturbereich von -20 Grad bis 250 Grad standhalten, so dass sie für Ofen zu verwenden Zähler. Die meisten sind Geschirrspüler-freundlich und alle können in der Mikrowelle gelegt werden, aber definitiv nicht auf einem Herd, wie der plötzliche Ausbruch von Wärme wird die Keramik zu zerbrechen verursachen. Viele Töpfe sind mit den passenden Deckel für verfügbare geschlossenem Deckel kochen in den Ofen und helfen das Essen warm, während auf einer Service-Counter. Baked-on Speisereste werden von Einweichen in Wasser, bevor sie in die Spülmaschine profitieren, sondern zu vermeiden abrasive Scheuerschwämme von Waschmitteln, da dies die Oberfläche beschädigen. Stapeln der Gerichte in jedem anderen kann auch einen Beitrag an die Oberfläche kratzen. Emailliertem Gusseisen - Diese Pfannen und Geschirr sind Topf aus Gusseisen für Stärke, Leitfähigkeit von Wärme und Wärmeschutz gemacht, dann beschichtet innen und außen mit einer Lackfarbe, die auf den Gusseisen gebacken wird bei hoher Temperatur, um einen reibungslosen Kochfläche geben und Rosten zu verhindern. Das bunte Natur dieser Töpfe und Schalen eignen sie sich für den Ofen auf, wie Steinzeug Zähler. Die emaillierte Oberfläche ist nicht geeignet für das Braten durch eine Tendenz zum Kleben. Neben emailliertem Gusseisen, ist eine Variation emailliertem Edelstahl.


Über den Autor
Easyequipment wurde 1985 gegründet und bietet alle Catering-Unternehmen mit einer großen Auswahl von hochwertigen Catering-und Kältetechnik, Restaurant Lieferungen und mehr von den bekanntesten Marken der Welt. Sie haben sich seit einem Restaurant Versorgung führend und bietet Kunden, um ihr eigenes Unternehmen zu mehr Erfolg. Www.easyequipment.com Die Website bietet eine breite Palette von Artikeln, die Forschung von Materialien und Produkten für die gewissenhafte Foodservice-Betreiber.

It ist schwer, nicht über alle außergewöhnlichen Eigenschaften der Fissler Edelstahl Kochgeschirr Produkte zu begeistern! Fine deutsche Ingenieurskunst und schönes Design sind in jedem Stück aufzunehmen, für jede Anwendung und jede Art des Kochens. Let's review einige dieser innovativen Funktionen, sondern auch die hervorragende Qualität dieser Produkte zu schätzen wissen, sollten Sie Ihre Smart Kitchen Für weitere Informationen besuchen.
1. Die Fissler CookStar Base, so dass wegen der Stern namens gemusterten Dehnungsfugen auf dem Boden, erhöht die Leistung Ihrer Kochfläche. Diese solide Basis besteht aus einer sechs Millimeter reinem Aluminium Kern-und Top-Qualität aus Edelstahl 18/10 gebaut. Fissler garantiert diese ideale technologische Basis von Hot Spots, Verzerren und Trennung. Es ist auch garantiert flach bleiben für immer auf jede Köchin Oberfläche. Die Schichten aus Aluminium und Edelstahl in der Datenbank sind CookStar erhitzt und dann zusammen mit einer Folgenabschätzung von mehr als 1500 Tonnen Druck verbunden. Dieser Prozess schafft eine einheitliche, solides Stück Basis ohne Löcher, im Gegensatz zu anderen Kochgeschirr, die Schicht ist, und dann verklebt oder verschweißt entgegen. Die Basis ist tatsächlich leicht konkav, wenn die Pfanne ist cool, so dass beim Erhitzen, ist sichergestellt, dass der Boden eben ist. Die patentierte Kompensatoren ermöglichen Aluminium, (die schneller als der Edelstahl erwärmt), ohne je zum Nachteil der Edelstahl zu erweitern. Das innovative Design ist wirklich ein Beispiel für die herausragende Aufmerksamkeit auf die Qualität und Funktionalität der Fissler Edelstahl Kochgeschirr.

2. Stay Cool Die Griffe sind groß und komfortabel für Leichtigkeit im Umgang mit Ihren Fissler Produkte. Diese Griffe haben eine lebenslange Garantie, weil sie tatsächlich in die Töpfe, so gibt es keine Nieten, die lose kommen kann, Verschleiß oder Falle Speisereste oder Fett werden geschweißt. Die Griffe sind ebenfalls gewährleistet bleiben kühl anfühlen.

3. Kondensat-Plus Deckel sind ein weiteres einzigartiges Merkmal. Die Lider sind eine einzigartige Form der Kondensation führen, in der Mitte des Deckels und tropft auf das Futter zu sammeln. Natürliche Aromen, Säfte, Nährstoffen und Feuchtigkeit in Ihren Lebensmitteln versiegelt. Die Feuchtigkeit aus der Nahrung bringt Sie zurück zur Nahrung anstatt Kochen heraus. Die Lider sind auch so geformt, dass Eiswürfel auf der Mitte der Oberseite des Deckels, um die Kondensation zu erhöhen werden können.

4. Gießen Felgen ermöglichen dripless, präzise gießt einbehaltener Säfte aus der Pfanne.

5. Eine praktische Mess-Skala ist Laser geätzten in die Seite so, dass Sie brauchen nicht zu dosieren Flüssigkeiten vor dem Kochen. Pour einfach den gewünschten Betrag direkt in die Pfanne.

6. Einfache Wartung durch eine Reinigung mit warmem Seifenwasser erreicht. Für brannte auf Nahrung, genießen die in Seifenwasser Pfanne und dann sanft zehn Minuten kochen lassen. Cool und sauber mit einem Nylon-Topfreiniger wie Scotch-Brite. Vermeiden Sie die Verwendung Strand oder Ammoniak zu Edelstahl sauber, aber ein Reinigungsmittel wie Bon Ami ist in Ordnung. Alle Fissler Produkte gefunden at Your Smart Küche sind Geschirrspüler und Backofen sicher.

Über den Autor
Finden Sie Fissler Edelstahl Kochgeschirr auf Ihre Smart Kitchen Ihre Online-Speicherort für Kochgeschirr Qualität zu angemessenen Preisen mit Kunden garantierte Zufriedenheit. Featuring, Fissler, Chasseur, Paderno, Mauviel, Swiss Diamond und andere hochwertige Marken. Terry Retter Herausgeber: ChefWannabee.com

How zu kochen ein Steak?
Wie bei den meisten Speisen gibt es verschiedene Methoden verwendet, wie man ein Steak zu kochen. Es hängt davon ab, was Ihre Situation ist, ob Sie sind Steaks braten, grillen Steak, Steak oder Pfanne. Puristen wird verdammt werden. Ja, möchte ich ein gegrilltes Steak. Ich kann ein Steak in der Pfanne oder in einem Masthähnchen oder auf einem Grill Grill. Macht, egal wo die Hitze aus, solange ich kann es wirklich heiß und kontrollieren.

Folgen Sie ein paar grundlegende Tipps zum Kochen, wie man ein Steak zu kochen und Sie sind im Geschäft. Der Stil-Steak und wie dick sie ist. Die Vorbereitung das Fleisch für den Koch-Heizung Ihre Kochfläche-Seasoning Ihr Steak mit einem Steak-Marinade Rezept oder ein Steak RUB-Sengende das Steak-Nr Gabelung der Fleisch-Use-Zangen-How tun wollen Sie Ihr Steak-Lassen Sie Ihre gekocht Steak sitzen auf einer vorgewärmten Platte, die Säfte reinfuze-Let 's essen!

Es spielt keine Rolle, ob es einen Ofen Masthähnchen, Gas oder Holzkohle Grill, Grill oder flache Pfanne (Gusseisen natürlich), die Sie verwenden, um ein Steak zu kochen. Braten Steak - die Hitze von oben kommt, Grillen Steak oder Braten Steak die Wärme kommt von unten, und Backen ein Steak kommt von oben und unten.

Egal, ob es ein Steak oder Grillen oder Kochen pan ein Steak braten ist, sie haben alle Abdeckungen oder Deckel, einer Wärmequelle, die es immer Ihre ganz heiße Kochfläche, so dass Ihr können die Säfte in Ihrem Steak sear wird. So genug über meinen heißen Vortrag, können Sie sich hier geht.

Wahrheit bekannt sein Ich liebe die Steaks aber es ist die Gesellschaft zu leisten, dass ein Anlass zu etwas Besonderem machen können. Freunde und Familie freut sich auf eine Wein, Käse und Steak erhalten zusammen mit allen Saisonende Gemüse und frischem Brot. Ich hatte mehrere 1 1 / 2 Zoll NY Streifen vom Metzger gekauft, um auf dem Grill und diese kleinen fatties sah super Ohrfeige.

Hier in Florida, ist ein Mist Wetter shootl. Da die Ankunftszeit näherten wir haben einen altmodischen Sintflut mit begleitender Blitz, Wind, Donner und das war nicht aufhören. Da bin ich nicht ein Dach zu kochen und der Grill unter freiem Himmel, ist es drinnen für das Fest zu gehen.

Mit einem guten mittleren Gusseisen Pfanne mit einem Deckel, das Grill-Leisten in den Boden der Pfanne war, was ich für diese Steaks wählte. Der Nachteil der Verwendung einer gusseisernen Pfanne auf einem glasstop Bereich ist, dass es lange dauert, bis die Pfanne erwärmen ausreichend.

Ich nahm die ribeyes aus dem "Kühlschrank ein paar Stunden vor den Feierlichkeiten. Raumtemperatur Fleisch Regeln! Die Außenseite Fett, das Fleisch schneiden alle 1 1 / 2 Zoll, damit das Steak nicht locken würde, weil das Fleisch nicht schrumpfen so schnell wie das Fett.

Ich die Steaks gewürzt mit einer Thai Coconut reiben kaufte ich bei einem lokalen Gewürzen Geschäft nach nieselte auf einigen Erdnussöl. Manche mögen für Olivenöl verwenden, aber Ich mag ein Öl wie Raps oder Erdnüsse, die für hohe Temperaturen kocht. Dann ließ ich sie sitzen.

Gut, wir haben Raumtemperatur gut gewürzte Steaks, einem heißen gusseisernen Pfanne und Rauchen heiß broiler pan.

Die Steaks waren broiling direkt auf der heißen Pfanne braten gebracht, schließen Sie die Tür auf und ließ 4 Minuten kochen lassen, öffnen, drehen Sie mit einer Zange (erinnere mich nicht um Gabelung) und kochen für weitere 4 Minuten. Sie testen auch auf doneness an dieser Stelle. Verwenden Sie Ihren Daumen oder der Rückseite einer Gabel oder Löffel und wenn es schwammig weich es ist eine seltene Steak. Das gleiche gilt für eine gesamteuropäische Koch ein Steak. Vier Minuten jeder Seite und testen Sie die doneness. Für die seltenen Steak Liebhaber dieser Stelle auf einer vorgewärmten Platte und Ruhe für mehr als 5 Minuten, damit die Säfte wieder fließen throughtout die ganze Steak kann. Das Gleiche gilt für die mehr gut gemacht Steaks Sie aus.

Für diejenigen, die ihr Steak weiter gekocht, platzieren Sie Ihre Steaks auf einem Blech im Backofen bei ca. 350 Grad für weitere 4 Minuten für den Wunsch medium rare und ca. 7 Minuten für den Mittelstand. Ein kleiner Tipp hier. Wir alle lieben den Komfort und die Leichtigkeit der Verwendung von Teflon-Kochgeschirr. Verwenden Sie es nicht für das Kochen ein Steak. Die Teflonbeschichtung verbrennt bei hohen Temperaturen. Es sei denn, Sie möchten gerne ein Steak Teflon beschichtet, kleben an Eisen, Edelstahl, Aluminium oder Titan-Stimmen Pfannen Ihre Steaks zu kochen.

Denken Sie daran, die Grundlagen. Real hot pan Masthähnchen, schnelle sengenden der Steaks, die Säfte, lassen Sie es ohne Getue über Kochen zu halten. Das Timing ist das gleiche wie pan Küche. Verwenden Sie den Backofen auf Ihre Steaks, die aus seltenen bis mittel langsamer als die großer Hitze beginning.Everyone bewegen will ihre Steak anders so scheint es.

Grab a nice Rotwein, vielleicht ein wenig Lea und Perrins auf der Seite, einige Gemüse gegrillt oder gebraten und es ist Zeit, Ihr Wissen zu genießen, wie ein Steak zu kochen.


Über den Autor
Mel Griffon ist ein zertifizierter Grillen Steak Mutter. Er hat eine erweiterte Mentor, wie man ein Steak zu Hause und in der Profi-Küche für viele Jahre zu kochen. Für weitere Informationen zu überspringen, um http://www.grillingsteak.org